seraydan yemek tarifleri » Sosisli Mantar Sote
12
Şub

Sosisli Mantar Sote

   Yazan: serayahsen   Kategori Yemekler

 Malzemeler:

  • yarım kilo soyulup yıkanmış mantar
  • 1 orta boy soğan
  • 4-5 diş sarmısak
  • 3-4 yarım ay şeklinde doğranmış kokteyl sosis
  • 1-2 çarliston biber
  • 1-2 domates
  • 1 küçük ince havuç
  • zeytinyağı,sıvıyağ farketmez ben genelde zeytinyağ kulllanırım
  • tuz
  • karabiber
  • kimyon
  • pulbiber
  • istenirse maydonoz

Yapılışı:Soğan ve sarmısaklar yemeklik doğranır,tencereye konup pembeleştirilir,üzerine yarım ay şeklinde doğranmış havuçlar ilave edilip biraz daha kavrulur.Biberleri ve sosisleri küçük küçük doğrayıp tencereye ekleyelim biraz çevitirelim.Domatesleri ve Mantarları küçük doğradıktan sonra(mantarları 4e bölmek yeterli iyice minik olmamalı çok küçükse 2ye bölünmeli)diğerlerinin üzerine ekiliyoruz,tuz ve baharatları ilave edip kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Su  katmıyoruz fakat biraz daha sulu istenirse eklenebilir ozaman sote değil de yemek olur.Piştikten sonra maydonozları incecik kıyıp yemeğin içine atıyoruz ve karıştırıyoruz pilavların yanına hoş bir lezzet.

AFİYET OLSU

12 Şubat 2010, 19:46 tarihinde Yemekler kategorisi altında yayınlandı. Bu yazıya yapılacak yorumlardan haberdar olmak için RSS 2.0 beslemesini kullanabilirsiniz. Yorum yapabilirsiniz, veya kendi sitenizden geri izleme yapabilirsiniz.


Yorum Yapın

İsim (*Gerekli)
E-Posta (*Gerekli)
Site
Yorumunuz


Ülkemizin ismini -büyük- harflerle yazınız: (7 harf)